Dvorac Belaj spada u rijetke posjede u Hrvatskoj koji sa punim pravom mogu nositi naziv Chateau. Razlog tome je što se uzgoj grožđa, proizvodnja vina i odležavanje odvija na samome posjedu uz Dvorac iz 16. st. koji okružuje nešto vise od 11 hektara vinograda. Sve se to događa u istočnom dijelu Istre svega pola sata vožnje od Opatije. Bogata tradicija uzgoja vinove loze, povijesno nasljeđe i izvrstan terroir garancija su vrhunskih vina na koja su ponosni.
Većinu vina izvoze na rusko tržište pa tek manji dio ostaje u Hrvatskoj. Sortiment u vinogradu je: malvazija istarska, chardonnay, muškat bijeli, merlot, pinot crni, a ima čak i za Istru neobičnih sorti kao što su pinot meunier i rajnski rizling.
Malvazija
Priznata kao najvažnija hrvatska sorta grožđa malvazija čini gotovo dvije trećine ukupne proizvodnje vina u Istarskoj regiji.
Malvazija macerirana 48 sati i odležana 8 mjeseci u slavonskom hrastu osvaja svojom jednostavnošću i intezivnim mirisima. Arome zelene jabuke, kruške i citrusa uz cvjetove akacije obogaćene su aromom vanilije i maslaca. Ukusno, toplo i svježe.
Malvazija je suho vino, zlatno-žute boje sa zelenim nijansama. Kremastog je punog tijela s prepoznatljivom raznolikom aromom i ugodnim i zaokruženim mineralnim okusom. Ugodne je cvjetno-voćne arome, a okus ove Malvazije je svjež, ugodan, topao i fino kiselkast.
Naziv: Dvorac Belaj Malvazija
Kategorija: Vrhunsko bijelo vino
Sastav: Malvazija
Alkohol: 13%
Temperatura serviranja: 8 – 12 °C
Boja: Zlatno-žute boje.
Okus: Svjež, ugodan, topao i fino kiselkast.
Gastro preporuka
Ovo se vino sjajno slaže s ribama, morskim plodovima i pastama. Uz platu mesnih delicija i mekanu svježu skutu. Idealno za aperitiv i uz predjelo. Servirati na temperaturi 8-12 °C.
Recenzije
Još nema recenzija.