Clase Azul je meksički brend tekile koji već 25 godina dijeli čaroliju meksičke kulture sa svijetom. Brend je rođen iz sna da pokaže ljepotu meksičke tradicije i zemlje. Njegov kultni dekanter, jedinstvena kreacija koju su izradili meksički obrtnici, bio je polazište ovog sna. Ime Clase Azul, što znači plava klasa, nadahnuto je plavom agavom korištenom za izradu njihovih alkoholnih pića i bojom na njihovom prvom Reposado dekanteru. Unatoč suočavanju s izazovima kao što su prirodne katastrofe i financijske krize, Clase Azul ostao je vjeran svojim idealima i prevladao nedaće. 2007. godine brend je osnovao Tradición Mazahua, keramičku radionicu u kojoj se obrtnici Clase Azul posvećuju stvaranju dekantera marke kao posvetu meksičkoj kulturi. Brend se transformirao u Clase Azul México, ali i dalje čuva duh koji ga pokreće da svijetu pokaže ljepotu meksičke kulture. Clase Azul México ima za cilj nadići i predstavljati meksičku kulturu diljem svijeta svojim izvrsnim kreacijama i prostorima koji otkrivaju srce Meksika.
Agave koje se koriste za tekile Clase Azul rastu u Los Altos de Jalisco, regiji zemlje crvene boje koja stvara jedinstvena svojstva u biljci. Kako bi stvorio svoje izvrsne tekile, Clase Azul slijedi dugi proces pretvorbe koji uključuje sporo kuhanje piña od agave u zidanim pećnicama, njihovo mljevenje kako bi se izdvojili šećeri, fermentaciju s patentiranim kvascem i dvostruku destilaciju u bakrenim destilacijskim aparatima. Clase Azul Tequila Plata je neodležana tekila koja hvata note agave, ali putovanje još nije gotovo. Tekila sazrijeva u bačvama od hrastovine ili drugih vrsta drva, što joj omogućuje da razvije složeniji profil. Clase Azul također poštuje tradiciju mezcala, koji se može napraviti od širokog spektra vrsta agave i odražava tlo i uvjete koji su hranili agavu. Umješnost koja se nalazi u dekanterima Clase Azula odraz je kulturne raznolikosti Meksika. Svaki dekanter je kreativni proces koji zahtijeva umjetnički poriv, tehničke sposobnosti i znanje koje se prenosi generacijama. Bokani s tekilom pričaju priče svojim ukrasom, dok bokani s mezcalom prikazuju čepove ukrašene dragocjenim zanatskim tehnikama.
U očaravajućim trenucima prije sumraka, kada se tama graciozno isprepliće sa sve slabijim svjetlom, nastaje doista divan ambijent. Upravo je ta čarobna međuigra inspirirala stvaranje Clase Azul Gold Tequile, skladnog spoja alkoholnih pića uklopljenih u očaravajuću staklenu posudu, besprijekorno spojenu s keramičkom podlogom koja podsjeća na noćno nebo.
Clase Azul Tequila Gold je tequila joven kao nijedna druga, izvanredna mješavina koja sjedinjuje eleganciju Clase Azul Tequila Plata s nijansiranim okusima posebne reposado tekile, sazrijevane u bačvama od francuskog hrasta. Kako bi se dodao dodatni sloj složenosti, tequila Extra Añejo, odležana u bačvama američkog viskija i završena u bačvama šerija, majstorski je uklopljena u mješavinu. Dok točite ovu izvrsnu tekilu u svoju čašu, dočekuje vas nježna jantarna nijansa, ukrašena zlatnim svjetlucanjima koja plešu i svjetlucaju pri svakom pokretu. Njegovo srednje tijelo oblaže nepce luksuznom teksturom, pripremajući pozornicu za doista nezaboravno iskustvo kušanja. Aroma Clase Azul Gold Tequila je simfonija zamamnih mirisa. Note agavinog sirupa isprepliću se s vibrantnom svježinom zelene jabuke i koricom naranče. Suptilne note svježe smokve i grožđica dodaju dašak slatkoće, dok lagana nota badema i oraha dodaje dubinu i kompleksnost. Kada je riječ o okusu, Clase Azul Gold Tequila otkriva zadivljujuću mješavinu okusa. Prženo drvo daje toplu i primamljivu esenciju, dok smokva i zelena maslina dodaju ugodan dašak voćnosti. Suptilna pikantnost đumbira daje živahan zalogaj, dok note kakaa i tamne čokolade pružaju bogat i ugodan završetak.
Kako biste doista cijenili veličanstvenost Clase Azul Gold Tequile, preporuča se sljubiti je s plodovima mora i ribljim jelima koja se mogu pohvaliti visokim udjelom masti. Od sočne tune i lososa do slatke hobotnice, jastoga, škampa, dagnji i školjki, ove delicije pronalaze svoju savršenu nadopunu u bogatstvu maslaca tequile. Za slatko finale, prepustite se polugorkoj ili bijeloj čokoladi u kombinaciji s džemom od citrusa ili sladoledom s citrusima, dopuštajući okusima da se harmoniziraju i oduševe osjetila. Clase Azul Tequila Gold dekanter pomiče granice onoga što se nekada smatralo nemogućim. Njegovo svjetlucavo staklo, besprijekorno spojeno s crnom keramičkom bazom, predstavlja podvig majstorstva za koji je našim stručnjacima trebalo šest godina da ga usavrše. Ova inovativna tehnika predstavlja primjer naše nepokolebljive predanosti stvaranju tekile koja ne samo da mami okusne pupoljke, već i poglede.
Miris: Nos donosi oštre note koje vas pozivaju da popijete prvi gutljaj.
Okus: Otkriva zadivljujuću mješavinu okusa. Prženo drvo daje toplu i primamljivu esenciju, dok smokva i zelena maslina dodaju ugodan dašak voćnosti. Suptilna pikantnost đumbira daje živahan zalogaj, dok note kakaa i tamne čokolade pružaju bogat i ugodan završetak..
Boja: Zlatna s briljantnim odsjajima.
Alkohol: 40%
Gastro preporuka
Preporuča se sljubiti je s plodovima mora i ribljim jelima koja se mogu pohvaliti visokim udjelom masti. Od sočne tune i lososa do slatke hobotnice, jastoga, škampa, dagnji i školjki, ove delicije pronalaze svoju savršenu nadopunu u bogatstvu maslaca tequile. Za slatko finale, prepustite se polugorkoj ili bijeloj čokoladi u kombinaciji s džemom od citrusa ili sladoledom s citrusima, dopuštajući okusima da se harmoniziraju i oduševe osjetila.
Recenzije
Još nema recenzija.