Donnafugata Rosa Dolce&Gabbana Sicilia DOC Rosato ističe se svojim elegantnim mirisom i mineralnošću.
Rođen iz suradnje između Donnafugata i Dolce&Gabbana, savršen je ambasador koji predstavlja dvije izvrsnosti Made in Italy, ujedinjene bezuvjetnom ljubavlju prema Siciliji.
Rosa je plod originalne mješavine dviju sorti crnog grožđa, među najreprezentativnijim na Siciliji: Nerello Mascalese i Nocera.
Nerello Mascalese dolazi iz vinograda Etne, između Randazza i Castiglione di Sicilia, uzgaja se na vulkanskom tlu i uspijeva izraziti mineralnost i profinjenu cvjetnu komponentu.
Nocera je drevna sorta, gotovo zaboravljena: nakon nekoliko godina eksperimentiranja, Donnafugata ju je zasadila u brdskim vinogradima Tenuta Contessa Entellina, gdje postiže idealno sazrijevanje šećera i visoku razinu kiselosti.
Rosa ima blijedu, svijetlo ružičastu boju. Na nosu odiše cvjetnim notama jasmina i ružinih latica, s nježnim voćnim notama bijele breskve i bergamota. Vrlo ugodnog mirisa i mineralnosti ističe se finoćom i postojanim okusom.
Proizvodnju ovog vina silno su željeli Dolce&Gabbana, fascinirani nepogrešivom bojom po kojoj je vino i dobilo ime. Za izradu pakiranja, kreativnost poznatog modnog brenda željela je uzeti inspiraciju iz sicilijanskih kolica koja predstavljaju umijeće, kulturu i tradiciju Sicilije u cijelom svijetu.
Ručna berba u rujnu.
Po dolasku u podrum grozdovi su pušteni na vibro stol za ručno sortiranje; samo je savršeno netaknuto grožđe očišćeno od peteljki i delikatno prešano; maceracija pri, hladno skladištenje grožđa u moštu trajalo je 6-12 sati i omogućilo je najbolju ekstrakciju aromatskih preteča kao i boje koja odlikuje ovaj rosé. Nakon fermentacije na kontroliranoj temperaturi stvorena je konačna mješavina Nerello Mascalese i Noera; Zatim je rafiniran 2 mjeseca u spremniku i najmanje 3 mjeseca u boci prije nego što je pušten na tržište.
Naziv: Donnafugata – Rosa Dolce&Gabbana Sicilia Doc Rosato
Kategorija: Vrhunsko rose vino
Sastav: Nerello Mascalese i Nocera.
Alkohol: 12%
Temperatura serviranja: 10-12 °C
Boja: Rosa ima blijedu, svijetlo ružičastu boju.
Okus: Rose, sa svojom briljantnom nježno ružičastom bojom, predstavlja bogat buket jasmina i ružinih latica, s delikatnim voćnim notama bijele breskve i bergamota. Vrlo ugodnog mirisa i mineralnosti ističe se finoćom i postojanošću.
Gastro preporuka
Savršen za aperitive, sirovu ribu, vegetarijanska jela i delikatno meso. Servirati na temperaturi 10-12 °C.
