“Oio Vivo, živo ulje, nosi starorimski naziv u čast istro-romanskom dijalektu koje je i danas u upotrebi na području Vodnjana.
Naše istarsko maslinovo ulje prirodni je sok istisnut iz ploda autohtonih sorti mladih, svježih maslina iz čistih sortnih maslinika, u kojemu su maksimalno sačuvani svi vrijedni biološki I nutritivni sastojci.
Znanstvene analize potvrđuju ono što je prirodi savršeno jasno: ekstra djevičansko maslinovo ulje vrhunske kvalitete podržava, jača i slavi život u nama!”
Sortno ulje Istarske bjelice odlikuje naglašena pikantnost i gorčina. Ovo ekstra djevičansko maslinovo ulje zlatno zelene boje, mirisa pokošene trave i zelenog ploda masline sinteza je okusa zelenog badema te divlje šparoge i rikole. Intenzivan voćni miris po zelenom plodu masline i svježe pokošene trave, protkan je notom gorkog badema, divlje šparoge, radiča, rokule, zelenog papra i aromatičnog bilja. Ulje je to uglavnom intenzivne gorčine koja kratko traje i pikantnosti koja dugo ostaje u ustima.
Boja: Zlatno zelena boja.
Gastro preporuka
Divljač, salate od rikole i radiča sa suhim voćem i kozjim sirom, tuna, losos, creme brulee od mascarponea, torta od vanilije, limuna i lavande.
Recenzije
Još nema recenzija.