Mala Nevina je kupaža Malvazije Istarske i Chardonnaya. Odležava mjesecima u betonskim jajima i drvetu. Dolazi iz vinograda Sv. Ante u Radovanima, središnja Istra, koji obiluje crvenom zemljom i vapnencom, te iznimno pogoduje bijelim sortama.
Vino je blend malvazije i chardonnaya i dolazi iz vinograda Sv. Ante, obitelji Tolj u Istri. Vino nastaje u Dalmaciji u vinariji Saints Hills gdje prolazi i fermentaciju i odležavanje. Po mnogo čemu, ovo je vino svježa izvedba Nevine, uspješnog prvog blenda iz vinograda Sv. Ante.
U blendu dominira istarska mlavazija s tri četvrtine, chardonnay je ovdje da vino zaokruži i popuni. Ipak u njemu prevladavaju sortne arome malvazije. Vino je na prvom nosu cvjetno pa onda ide u zrelo voće, a na kraju se otkriva nijansa tropike. U ustima postoji vrlo lagana, ugodna gorčina.
Naziv: Mala Nevina 2023.
Kategorija: Suho bijelo vino
Okus: Primarne cvjetne arome s notama zrelog tropskog voća. Srednjeg tijela, kremaste strukture, ugodnih kiselina i svježine. Na nepcu elementi intenzivne zelene jabuke s tragovima začina i bijelog papra.
Sastav: Malvazija & Chardonnay
Temperatura serviranja: 12-14 °C
Alkohol: 12%
Boja: Žuto zelenkasta boja.
Gastro preporuka
Uz lagana jela od tjestenine, riže, palente, uz ribu, školjke, rakove i sl.
Recenzije
Još nema recenzija.