Crveno vino Pintia jedno je od velikih vina D.O. Toro proizvodi Bodegas Pintia, koja pripada poznatoj grupi Vega Sicilia.
Pintia je jednosortno crno vino proizvedeno od Tinta de Toro, kraljice sorte u Toru, primjera kvalitete primijenjene na sve procese proizvodnje vina, što rezultira izvrsnim vinom, vrlo elegantnim i vrlo finih tanina.
Pintia se nalazi blizu rijeke Duero, unutar Toro denominacije porijekla. Ekstremni klimatski uvjeti, s vrlo hladnim zimama i vrućim ljetima, utječu na složena tla ovog područja, koja se odlikuju obiljem šljunka.
Zbog svih ovih uvjeta od vitalne je važnosti pronaći optimalno vrijeme berbe kako se ne bi izgubila ni svježina aroma ni kiselost vina.
Degustacijske note Pintije
Ova Pintia je možda najokomitija i najvoćnija Pintia dosad, ali u isto vrijeme pokazuje izvrsnu strukturu. Vino ima izrazito svilenkastu teksturu koja omogućuje uživanje u njemu odmah, ali ima i iznenađujuću duljinu s obzirom na potencijal starenja.
Prekrasno koncentrirano, zrelo pečeno voće crnog ribiza i šljive, note cedrovine prekrivene začinima i mineralnošću. Vrlo osebujna, glatka i okrugla, s dobrom koncentracijom tamnog bobičastog voća. Velika duljina i dobri tanini.
Naziv: Vega Sicilia Pintia 2019
Kategorija: Suho crno vrhunsko vino
Sastav: 100% Tinta de Toro (Tempranillo)
Alkohol: 15%
Temperatura serviranja: 16-18 °C
Boja: Boja vina je intenzivna i duboka, trešnje crvena s ljubičastim nijansama.
Gastro preporuka
Pintia se posebno dobro slaže s pečenom patkicom, jakim jelima od divljači s pikantnim umakom od bobičastog voća i finim raguom od gljiva, sočnim junećim gulašom ili janjećim butom sa začinskim biljem.
