Valbuena 5° (5 godina) Vega Sicilije jedno je od obilježja španjolskog vinogradarstva. Dolazi u čašu s mladenačkom punoćom i voćem i ovdje se pojavljuje u boji trešnje do grimizne. Vega Sicilia Valbuena 5° mazi nos nježnim eteričnim nijansama mediteranskog šipražja, balzamičnim notama i senzualnim voćem, s moralom sjene kao i šumskim voćem u prvom planu .
Na nepcu, Vega Sicilia Valbuena 5° oduševljava elegantno razvijenim, baršunasto mekim taninima, genijalno uravnoteženim ekstraktom i svježom kiselinom. Nakon Aliona, ovo kompleksno vino je posljedični sljedeći korak u fascinantnom svijetu vina Vega Sicilia.
Grožđe za Valbuena 5° raste na tlima koja su uglavnom kamenita i neplodna i u kojima prevladava vapnenac s različitim udjelima gline, kamena i vapnenca. Nakon berbe, grožđe se odmah donosi u vinariju i ovdje se hladno pasira u bačvi 3-5 dana, a zatim spontano fermentira prirodnim kvascima. Nakon alkoholnog vrenja, Valbuena 5° se iz Vega Sicilije prenosi u nove i rabljene bačve (8500 litara do barriquea) od francuskog i američkog hrasta i odležane oko 20 mjeseci. Nakon punjenja vino dozrijeva još tri godine dok Valbuena 5° ne smije napustiti vinariju nakon ukupno pet godina zrelosti.
Naziv: Valbuena 2016. Tempranillo
Kategorija: Suho crno vrhunsko vino
Sastav: Tempranillo
Alkohol: 14,5%
Temperatura serviranja: 15-18 °C
Boja: Tamna rubin boja.
Gastro preporuka
Ovo crno vino iz Vega Sicilije ponos je regije Ribera del Duero. Savršeno se slaže s mesom divljači i junetine na žaru, uz pečenje, janjetinu, gljive i divljač ili jaku juhu.
Recenzije
Još nema recenzija.