Vino Matić je iz Bodenikã, krševitih brda iznad plodne doline rijeke Trebižat. Prije više od jednog i pol stoljeća počela povijest uzgoja vinove loze i spravljanja vina.
Ozrenko Matić je šesti potomak obitelji Matić koji se uspješno bavi vinogradarstvom i podrumarstvom.
Godine 1870. po Gospodinu, njegov predak Ante posadio je vinograd, čiju lozu i danas Ozrenko ljubomorno čuva i njeguje. Od Turskog vakta, do danas.
Započe Nikola, nastavi Ante, prihvati Marko, slijedi Antun, ovjekovječi Božo… i predade meni, s ponosom voli reći Ozrenko Matić.
Bodenici su brda gde su danas smještene suvremene plantaže žilavke i blatine. Prodavajući zemlju u polju i kupujući krš Ozrenko Matić je znao što ga čeka. Na 150 m iznad mora odlučio je podignuti 30 000 čokota vinove loze.
Danas je na pola puta i u svojoj vinariji proizvodi 50 000 butelja najizvrsnijeg bijelog i crvenog vina… žilavke i blatine s Bodenikã.
CON ANIMO jezikom glazbe, u doslovnom prijevodu s talijanskog, znači ʺkao s dušomʺ.
Pa kakva je to muzika ili bolje rečeno: kakvo je to vrhunsko crveno vino – taj trnjak? I kako ga piti? Bio to Chopinov Nocturno, čak sevdah ili neka klapska pjesma, skladatelj koji je iznad željenih nota napisao ovaj glazbeni marker, očekuje izvođenje sa puno emocija… s dušom ili ʺCON ANIMOʺ. Isto od vas očekujemo i mi.
Trnjak ʺCon Animoʺ je suho vino tamne crveno-ljubičaste boje, dobro strukturiranih tanina, te fine voćne arome,a na dugačkom završetku arome čokolade.
Odlikuju ga alkoholi specifični za južna vinogorja i ugodno naglašene kiseline.
Preporuča se uz jela sa roštilja, odreske i ostala jela od crvenog mesa, također odlično se uklapa uz jela od divljači i sireve.
Servirati na temperaturi od 18˚C.
Kategorija: Suho crveno vino
Sortni sastav: Trnjak
Podrijetlo: Bodenikã, krševitih brda iznad plodne doline rijeke Trebižat
Udio alkohola: 14 %
Boja: Tamno crvena boje.
Okus: Okus je prepoznatljiv.
Gastro preporuka
Recenzije
Još nema recenzija.