“Znanje se ne može kupiti. Isto vrijedi i za ljubav. Cijeli život provodimo učeći, učeći iz iskustva svojih roditelja i prenoseći znanje svojoj djeci. Naš put ide iz generacije u generaciju. Od 1725. godine naš put vezan je uz prirodu, vinogradarstvo i vinarstvo, ali ponajviše uz ljubav prema zemlji i briškom kraju.”
Imanje Erzetiča u Višnjeviku projektirao je Martin Erzetič i zahvaljujući njemu imanje se i danas zove pri Martinovih. Prije nekoliko godina Aleksij Erzetič je glavno vinarstvo i vođenje vinarije prepustio svom sinu Andreju Erzetiču, jer mu je poslove prije nekoliko desetljeća povjerio njegov otac Anton.
Svaka generacija ima svoju viziju, ali nitko od njih ne odstupa od poštivanja obiteljskih vrijednosti koje podrazumijevaju marljivost, timski rad te stalno usavršavanje vinograda i vinskog podruma. Kombinacija svih vrijednosti najbolje je vidljiva u berbi (slovenski i vandima), kada rezultat višemjesečnog rada postaje temelj za novu vinsku priču.
Srednje duboka zlatnožuta boja. Cvijet je dosta aromatičan, atraktivan, bademi, dim, limeta, limun. Suho u ustima, umjerene kiseline, srednjeg tijela, dosta intenzivnog aromatičnog naboja koji potpuno podsjeća na cvijet, ali nalazimo i marelicu, slastan, dug, čak i pomalo slankast retrookus. Vrlo dobro, u stilu!
Vinifikacija -Nakon 24 sata hladne maceracije masa je lagano prešana. Mošt je fermentirao u tankovima od nehrđajućeg čelika.
Naziv: Erzetič Malvazija Classic
Kategorija: Suho vrhunsko vino
Sastav: 100% Malvazija
Okus: Puno iznenađenja, ugodno i pikantno, prepoznatljivo višeslojno, s dugim nizom novih okusa koji se pretaču u dugi retrookus. Elegantno, harmonično vino s izrazitim mineralnim karakterom.
Alkohol: 14%
Temperatura serviranja: 8-12 °C
Boja: Srednje duboka zlatnožuta boja.
Gastro preporuka
Malvazija Classic je svestrano vino, pogodno za druženje uz male zalogaje na bazi sira, ali posebno uz jela kao što su riblja, salate i tjestenine.
Recenzije
Još nema recenzija.