“Naša vina predstavljaju naš dom, a najviše nas same. Filozofija koju slijedi je vrlo jednostavna, proizvoditi vina po vlastitom ukusu kako bismo ih čak i predstavili drugima, uglavnom fokusirajući pažnju na prirodu, vinograde i tlo. Sve vrste vina odležavaju u francuskim bačvama najmanje godinu dana, nakon čega slijede mjeseci odležavanja u bocama, gdje vino razrađuje svoj okus. Specijalitet našeg imanja i za one koji traže nešto jedinstveno je Amfora, vino proizvedeno u Qvevrima. Potječe iz Gruzije, kolijevke vinogradarstva. Vinarija je četiri puta odabrana među 100 najboljih vinarija u svijetu od strane elitnog američkog časopisa Wine & Spirits, što potvrđuje našu strast prema vinarstvu.”
Vino je dublje zlatnožute boje. Buket je potpuno zreo, miriše na med, balzamične note, ružmarin i mediteranske začine. U ustima je vino suho, viših kiselina, u skladu s berbom i sortom, tekstura je pomalo uljasta, a vino nudi obilje okusa u ustima koji je čak tu i tamo malo slankast i završava dužim retrookusom. Prepoznatljiv stil bijelog pinota koji se najviše vidi u ustima.
Beli Pinot, poznat i kao Pinot Blanc, iz Goriških Brda, Slovenija; 2 tjedna na korama u starim bačvama zatim 1 godina na talogu u neutralnoj francuskoj hrastovini; srednjeg tijela i suhog, orašastog i voćnog okusa s notama naranče, zrelog ananasa, breskve, marelice i crvene jabuke, vanilije, kamilice i meda, s blago pikantnom sa srednje kiselom i uljnom teksturom, te okruglom kremastom završiti. Organski, biodinamički
Naziv: Kabaj Beli Pinot
Kategorija: Suho vrhunsko vino
Sastav: 100% pinot blanc
Okus: Srednjeg tijela i suhog, orašastog i voćnog okusa s notama naranče, zrelog ananasa, breskve, marelice i crvene jabuke, vanilije, kamilice i meda, s blago pikantnom sa srednje kiselom i uljnom teksturom, te okruglom kremastom završiti.
Alkohol: 13,5%
Temperatura serviranja: 8-10 °C
Boja: Srednje zlatnožuta boja.
Gastro preporuka
Svestrano vino, pogodno uz sir, ribu, salate i tjestenine.
Recenzije
Još nema recenzija.