“Znanje se ne može kupiti. Isto vrijedi i za ljubav. Cijeli život provodimo učeći, učeći iz iskustva svojih roditelja i prenoseći znanje svojoj djeci. Naš put ide iz generacije u generaciju. Od 1725. godine naš put vezan je uz prirodu, vinogradarstvo i vinarstvo, ali ponajviše uz ljubav prema zemlji i briškom kraju.”
Imanje Erzetiča u Višnjeviku projektirao je Martin Erzetič i zahvaljujući njemu imanje se i danas zove pri Martinovih. Prije nekoliko godina Aleksij Erzetič je glavno vinarstvo i vođenje vinarije prepustio svom sinu Andreju Erzetiču, jer mu je poslove prije nekoliko desetljeća povjerio njegov otac Anton.
Svaka generacija ima svoju viziju, ali nitko od njih ne odstupa od poštivanja obiteljskih vrijednosti koje podrazumijevaju marljivost, timski rad te stalno usavršavanje vinograda i vinskog podruma. Kombinacija svih vrijednosti najbolje je vidljiva u berbi (slovenski i vandima), kada rezultat višemjesečnog rada postaje temelj za novu vinsku priču.
Slamnatožuto vino zlatno-narančastih nijansi. Bouquet je kompleksan s dominacijom cvjetnih nota, domaćeg i egzotičnog voća (kruška, vinogradarska breskva, ananas, mango), kao i začina, pečenog maslaca, prženih sjemenki i orašastih plodova. Zamamno na nepcu, ugodno toplo, harmonično, bogatog tijela, s izrazito voćnim okusom. Visoki sadržaj ekstrakta ublažava učinak alkohola i nadopunjuje dojmljivu pitkost ugodnom kiselinom. Kompleksnost se otkriva sloj po sloj, donoseći nova iskustva svakim gutljajem.
Vinifikacija-nakon 24 sata hladne maceracije masa je lagano prešana. Mora fermentirati u 5 različitih vrsta bačvi; hrast, dud, divlja trešnja, jasen i bagrem 12 mjeseci.
Dozrijevanje-podrum minimalno 24 mjeseca u bocama
Naziv: Erzetič Orbis Chardonnay
Kategorija: Suho vrhunsko vino
Sastav: 100% Chardonnay
Okus: Zamamno na nepcu, ugodno toplo, harmonično, bogatog tijela, s izrazito voćnim okusom. Visoki sadržaj ekstrakta ublažava učinak alkohola i nadopunjuje dojmljivu pitkost ugodnom kiselinom. Kompleksnost se otkriva sloj po sloj, donoseći nova iskustva svakim gutljajem..
Alkohol: 13,5%
Temperatura serviranja: 12-14 °C
Boja: Slamnatožuto vino zlatno-narančastih nijansi..
Gastro preporuka
Orbis Chardonnay vino je izbora za jela sofisticiranih okusa, poput tjestenine s vrganjima, rižota s crnilom od sipe, bakalara u umaku od rajčice, piletine na žaru na ražnju i krilcima, heljdine kaše s kobasicom, lećom (ili dr. mahunarke) s kožicama kobasica, sushi s tunom, pizza s plodovima mora, paštete i meki sirevi.
Recenzije
Još nema recenzija.