Gran Reserva cava, napravljena na imanjima Espiells (Can Rius), Mediona (Can Massana) i La Cuscona, rađa se samo u iznimnim berbama. Zlatne boje s novim zlatnim nijansama, njegova aromatična ekspresija ističe svježinu, s notama bijelog cvijeća i koštuničavog voća, koje koegzistira sa kompleksnim nijansama tipičnim za dugo odležanu cavu: tostirano, začini, med… Prolaz kroz usta intenzivan je, zavodljiv i prijateljski, s kremastim osjećajima i dugom postojanošću, te veličanstvenom završnicom u kojoj se ponovno pojavljuju voćna sjećanja.
Dubok, intenzivan i elegantan, inicijalno budi notu zrelog bijelog voća. Njegova kompleksnost se postepeno povećava, pa se pojavljuju arome tipične za dugo starenje. Nagovještaj prepečenca, te citrusna pozadina upotpunjuju njegovu karakterističnu aromu. Kremasti okus je savršeno integriran na nepcu, što čini njegovu teksturu u ustima istovremeno svježu i zaokruženu. Sve arome u čaši su izložene dugačkim završetkom.
Gran Juvé & Camps izvrsna je rezerva cava bruta napravljena od mješavine xarel·loa i chardonnaya iz Can Riusa u Espiellsu, Macabea s imanja La Cuscona i parellade iz Can Massane u Medioni. Uz 42 mjeseca odležavanja na talogu, proizvodi se samo u iznimnim berbama, a od svoje prve berbe 1972. smatra se simbolom cave, jer se proizvodi od grožđa odabranog iz najboljih vinograda koje tvrtka posjeduje u gornjem Penedèsu, tla s jedinstvenim karakteristikama tla, koje mu daju jedinstven karakter.
Zlatne boje s nijansama novog zlata, u svom aromatskom izričaju ističe se aromatična svježina, s notama bijelog cvijeća i koštuničavog voća, koje koegzistiraju sa kompleksnim nijansama tipičnim za dugo odležanu cavu: tostirani kruh, začini, med, voće osušiti i dimiti.
Savršena ravnoteža u sazrijevanju grožđa u smislu kompleksnosti, strukture i svježine te njegovo odležavanje od 42 mjeseca, čine ga pjenušavim vinom koje prelijeva svježinom, kompleksnošću i elegancijom, obilježjima Juvé & Campsa. Budući da je vrlo jedinstven proizvod, sposoban je poboljšati okuse bezbrojnih jela; njegove mliječne note i, prije svega, uspomene na sušeno voće poput badema i oraha, savršeno se slažu s mesom, ribom, pa čak i pecivima.
Okus: Dubok, intenzivan i elegantan, inicijalno budi notu zrelog bijelog voća. Njegova kompleksnost se postepeno povećava, pa se pojavljuju arome tipične za dugo starenje. Nagovještaj prepečenca, te citrusna pozadina upotpunjuju njegovu karakterističnu aromu. Kremasti okus je savršeno integriran na nepcu, što čini njegovu teksturu u ustima istovremeno svježu i zaokruženu. Sve arome u čaši su izložene dugačkim završetkom.
Miris: Miris koji oduševljava.
Sortni sastav: Xarel·lo & Chardonnay
Kategorija: Pjenušac
Udio alkohola: 12%
Boja: Sjajna, zlatno žuta boja sa odsjajima.
Gastro preporuka:
Servirati na temperaturi od 6-8 °C, savršeno se slaže s mesom, ribom, pa čak i pecivima.
Recenzije
Još nema recenzija.