hedonism.ba

Rizman Tribidrag 0.75L

49 KM

Kategorije: ,

Tradicija vinogradarstva u obitelji Štimac datira s početka XX. stoljeća. Prve vinograde zasadio je pradjed današnjeg naraštaja obitelji Štimac, Mihovil Mijo Popich, poznat pod nadimkom Rizman.Rizman je rođen 1885. godine, a imao je bogat i dug život, poživio je 96 godina. Živio je u obiteljskoj kući u Opuzenu u dolini Neretve gdje su se nalazili vinogradi. Kad je vinograde poharala bolest vinove loze (peronospora), Rizman je bio prisiljen, kao i većina stanovništva južne Dalmacije, iseliti se u Ameriku.

U Opuzen se vratio 1918. godine kad je nastavio sa sadnjom novih loza. Rizman je u svojem vinogradu obrađivao osam tisuća loza. Rad u vinogradu bio je težak, a Rizmanu je trebalo puno truda da trupom preveze grožđe na preradu do konobe u Opuzenu. Tamo je proizvodio i prodavao vino.

Od 2006. godine na novim položajima najmlađeg vinogorja u Hrvatskoj naziva Komarna, podigli su 22 Ha novih vinograda i 1700 stabala maslina. Idejni je pokretač i pionir vinogorja Komarna u kojem svi proizvođači imaju prijavljenu ekološku proizvodnju. U 2012.godini u samom vinogradu izgradili su vinariju u kojoj su ostvareni visoki tehnološki standardi za proizvodnju vina. U vinogradu više od 90% nasada čine autohtone sorte Plavac mali, Pošip i pomalo zaboravljeni Tribidrag.

Tribidrag je u Sjedinjenim Američkim Državama poznat kao Zinfandel te u Italiji kao Primitivo, ova hrvatska autohtona sorta ima dakle više sinonima. Ipak za nas je najvažnije ime Tribidrag kao i činjenica da je Tribidrag bio jako cijenjen u hrvatskoj povijesti. Postoje zapisi koji govore o tome da su vodeći hrvatski pjesnici 15.stoljeća (Marulić,Hektorović) imali Tribidrag kao vino i lozu, da smo ga izvozili u Francusku i Italiju te da je o ovoj sorti/vinu otpjevana i pjesma u 18. Stoljeću koja ga veliča. Naš Tribidrag dolazi iz naših ekoloških vinograda koji se spuštaju skroz do mora. Vino kupažiramo sa internacionalnom sortom Tempranillo (do 15%) stvarajući tako jedan savršen bland koji ne gubi identitet sorte Tribidrag.

Naš Tribidrag iz 2019. odlikuje se dubokom rubin crvenom bojom srednjeg intenziteta. Na nosu se osjet e arome tamnog voća, trešnje, šljive, kože i zemljanih nota. Svojim zrelim voćem, zemljanim notama, čvrstom strukturom i snagom, ovo vino vam u čaši donosi sunce i rustikalnost dalmatinskog zaleđa.
Na nepcu je izdašno, zrelo i sočno, no dobro zaokruženo, s podlogom od čvrstih sitnih zrnaca tanina, uravnoteženom i osvježavajućom kiselošću i ugodnim završetkom.

Naziv: Rizman Tribidrag

Kategorija: Vrhunsko vino

Sastav: Tribidrag (uz manji udio do 15% internacionalne sorte Tempranillo )

Alkohol: 13,5%

Boja: Duboka rubin crvena boja.

Okus: Svestrano, elegantno.

 

 

Gastro preporuka

 

Ovo se vino sjajno slaže s varivima bogatog okusa, jelima od crvenog mesa i raznim vrstama sireva.

 

Recenzije

Još uvijek nema recenzija.

Budite prvi koji će dodati recenziju za “Rizman Tribidrag 0.75L”

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.